CABRERA CHERO, J. I. Calidad microbiológica en alimentos servidos en restaurantes aledaños a la Universidad Nacional Autónoma de Chota en Cajamarca. Revista Ciencia Nor@ndina, [S. l.], v. 7, n. 1, p. 12–21, 2024. DOI: 10.37518/2663-6360X2024v7n1p12. Disponível em: https://unach.edu.pe/rcnorandina/index.php/ciencianorandina/article/view/231. Acesso em: 23 abr. 2026.