Evaluación del rendimiento y características físico-químicas del aceite esencial de Satureja serícea

Cristian Editson Mejía Araujo ;Anacely Calderón Altamirano; Frank Velásquez Barreto; Joseph Obed Ricaldi Sarapura

  • Universidad Nacional Autónoma de Chota
Palabras clave: capacidad antioxidante, densidad, temperatura

Resumen

La industria de productos de aromaterapia utiliza aceites esenciales con propiedades aromáticomedicinales, siendo uno de ellos Satureja serícea, el cual es usado en Chota como frotación y/o vaporización para dolores musculares. El objetivo del estudio buscó determinar el rendimiento y características fisicoquímicas del aceite esencial (AE) de romero para un mejor aprovechamiento agroindustrial. Para tal fin, se recolectaron ramas tiernas en floración, en la comunidad de Colpamatara, provincia de Chota-Cajamarca, las cuales fueron, las cuales pasaron por una deshidratación parcial, a temperatura ambiente bajo sombra. Se halló que, el rendimiento extractivo fue de 0.24% v/p, densidad relativa 0.92 g/cm3, índice de refracción de 1.37, y la actividad antioxidante fue de 74.74%. Se determinaron parámetros técnicos de interés en procesamiento industrial; sin embargo, es necesario determinar parámetros de calidad química de compuestos bioactivos que validen sus propiedades medicinales.

https://doi.org/10.37518/2663-6360X2020v3n2p117

Publicado
2020-12-23
Sección
Artículos