Burga Muñoz, Kattia Marilyn, Publio Oscar Castro Santander, y Tony Steven Chuquizuta Trigoso. «Eficiencia De Dos métodos Comparativos De inactivación De La Enzima Polifenol Oxidasa En Rodajas De Smallanthus Sonchifolius: Efficiency of Two Comparative Methods of Inactivation of Sliced Polyphenol Oxidase of Enzyme Smallanthus Sonchifolius». Revista Ciencia Nor@ndina 5, no. 1 (julio 31, 2022): 12–26. Accedido febrero 1, 2023. http://unach.edu.pe/rcnorandina/index.php/ciencianorandina/article/view/70.