[1]
K. M. Burga Muñoz, P. O. Castro Santander, y T. S. Chuquizuta Trigoso, «Eficiencia de dos métodos comparativos de inactivación de la enzima polifenol oxidasa en rodajas de Smallanthus sonchifolius: Efficiency of two comparative methods of inactivation of sliced polyphenol oxidase of enzyme Smallanthus sonchifolius»., rcn, vol. 5, n.º 1, pp. 12–26, jul. 2022.