Martos Montoya, V. S., Yupanqui Linares, O. R., Tejada Carrera, J. A., Saldaña Villanueva, L. R., Torres Izquierdo, E. F. y Morillo Araujo, J. E. (2022) «Utilidad y consumo emotivo del manjar blanco en la ciudad de Cajamarca: Utility and emotional consumption of white dish in the city of Cajamarca», Revista Ciencia Nor@ndina, 5(1), pp. 113–121. doi: 10.37518/2663-6360X2021v5n1p113.