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Martos Montoya, V.S., Yupanqui Linares, O.R., Tejada Carrera, J.A., Saldaña Villanueva, L.R., Torres Izquierdo, E.F. y Morillo Araujo, J.E. 2022. Utilidad y consumo emotivo del manjar blanco en la ciudad de Cajamarca: Utility and emotional consumption of white dish in the city of Cajamarca. Revista Ciencia Nor@ndina. 5, 1 (jul. 2022), 113–121. DOI:https://doi.org/10.37518/2663-6360X2021v5n1p113.