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IMG 0178okDocentes de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial brindan asesoramiento a estudiantes de la Institución Educativa “Santa Rafaela María”, quienes se preparan para representar a Chota en la Etapa Regional de la Feria Nacional de Ciencia y Tecnología (FENCYT), tras ganar la etapa provincial con la presentación de los proyectos denominados “Industrialización de la Oca” e “Industrialización del Pajuro”

Jazmín Lorena Delgado Vásquez, estudiante del cuarto grado e integrante de los proyectos, señaló que gracias al asesoramiento de la Universidad Nacional Autónoma de Chota lograron ocupar el primer lugar en la etapa provincial con el proyecto “Industrialización de la Oca y su bondades”, ahora representarán a Chota en la etapa regional que se realizará en Cajamarca.

En tanto, los alumnos del segundo grado de la institución educativa secundaria que también clasificaron a la siguiente etapa de la Feria Nacional de Ciencia y Tecnología vienen recibiendo asesoramiento para el proyecto de “Industrialización del Pajuro”, los estudiantes están procesando el producto nativo que se siembra en Chota y gracias a sus valores nutritivos los están presentando en manjar y yogurt, dando realce a sus potencialidades.  

El objetivo es mejorar los productos en cuanto a la presentación y calidad de los mismos, manifestó el Ing. IMG 0172okMiguel Sánchez García, en su calidad de director de la escuela de Ingeniería Agroindustrial, quien indicó además que siempre estará dispuesto a brindar asesoramiento técnico a las instituciones educativas y comunidad chotana que lo requiera, teniendo en cuenta que la Universidad se ha creado bajo tres principios fundamentales, la enseñanza o decencia, la investigación y la responsabilidad social anteriormente conocida como extensión y proyección.

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