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PERFIL PROFESIONAL DE LA CARRERA DE

INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

 

 

PERFIL DE LA CARRERA

El Ingeniero Agroindustrial egresado de la Universidad Nacional Autónoma de Chota – UNACH tiene como principal actividad aplicar, mantener, evaluar y seleccionar eficientemente los procesos de transformación, producción de materias primas e insumos para convertirlos en productos terminados y desarrollados en sistemas de producción para el sector agroindustrial y generar incremento de su valor económico, contribuyendo al mejoramiento las condiciones de vida de la población rural y propiciando el desarrollo sostenible de la región y del país.

Al término de sus estudios opta al Grado Académico de Bachiller en Ciencias de la Ingeniería y el Título Profesional que recibe es de Ingeniero Agroindustrial.

a)      Conocimientos

El Ingeniero Agroindustrial egresado de la Universidad Nacional Autónoma de Chota – UNACH, posee los conocimientos que le permiten desempeñarse como un profesional altamente calificado, premunido de una sólida formación científica, tecnológica especializada. Se distingue por aplicar estos conocimientos de manera crítica, creativa y competente en el ejercicio de la profesión, con capacidad para tomar decisiones y proponer alternativas de solución e innovación tecnológica en el campo de agroindustria.

Los principales conocimientos en ciencias formales que posee, proceden principalmente de Matemática, Biología, Microbiología General y de Alimentos, así como de Química General, Química Orgánica, Bioquímica, Química de Alimentos, Termodinámica, Balance de Materia y Energía, Fisiología Postcosecha, entre otros. Cuenta asimismo, con una sólida formación en investigación, que le permite generar, aplicar y difundir nuevo conocimiento en su área, contribuyendo así al desarrollo sostenible local y regional.

El Ingeniero Agroindustrial egresado de la UNACH domina y aplica conocimientos específicos que ha adquirido a través del desarrollo de las asignaturas y áreas curriculares de la carrera: Formación General, Formación básica y de Nivel profesional. Estos conocimientos, por su importancia y especificidad, se consignan y detallan junto con la descripción de las asignaturas (52) en la sección respectiva (3-D) del presente documento.

b)      Habilidades y destrezas

Posee habilidades y destrezas profesionales para aplicar sus habilidades y destrezas en el sistema productivo de empresas nacionales y de exportación, así como en pequeñas unidades agrícolas de escaso capital. Se desempeña, asimismo, en el campo de la producción y en la investigación y en extensión agropecuaria. Aplica sus conocimientos en sistemas productivos de empresas nacionales y de exportación, así como de pequeñas unidades agrícolas de reducido capital. Dentro de las habilidades propias de su campo:

o    Aplica con criterio de productividad, el conocimiento científico y tecnológico en la solución de la problemática de transformación de los recursos.

o    Vincula el desarrollo de la agroindustria con el ecosistema y fomenta el uso racional de los recursos naturales en función de la concepción de desarrollo sostenible.

o    Coloca la producción agroindustrial en relación con los mercados potenciales de consumo, en función a la oferta y demanda de bienes y servicios.

o    Promueve la generación de empresas agroindustriales y contribuye a elevar su productividad y calidad, así como en la gestión eficiente de las mismas.

o    Diseña, desarrolla y evalúa proyectos agroindustriales, en función de su rentabilidad.

o    Difunde y transmite los conocimientos científicos y tecnológicos que se desarrollan en el mundo en relación al campo de la agroindustria.

o    Diseña nuevos procesos y desarrolla o adapta, equipos y tecnología para un mejor aprovechamiento de los recursos agroindustriales y pecuarios.

o    Cumple conscientemente un rol de promotor del desarrollo sostenible, con un sentido ético y humanístico, dentro del medio local y regional.

c)       Actitudes y valores

El Ingeniero Agroindustrial egresado de la UNACH se distingue por actuar siempre imbuido de  valores éticos y morales: responsabilidad, curiosidad, honestidad, integridad, objetividad, optimismo, sensibilidad, visión global y tolerancia, con actitudes positivas y observancia de buenas prácticas profesionales, comportándose siempre fiel a sus principios, tanto en la vida profesional, como en la esfera de la vida privada.

d)      Competencias:

o    Personales

GESTIÓN DEL AUTODESARROLLO 

Gestiona y potencia su propio desarrollo, como persona y como profesional, estableciendo claros objetivos de desempeño y las correspondientes responsabilidades personales. Combina adecuadamente situaciones, personas, tiempos y recursos para el logro de los objetivos de mejora y crecimiento personal planteados. 

ÉTICA

Toma decisiones y actúa en todo momento en consecuencia con los valores morales, las buenas costumbres y buenas prácticas profesionales, respetando las políticas de la organización, tomando decisiones de acuerdo a principios, tanto en el ámbito profesional, como en la esfera privada, aun con sacrificio de conveniencias e intereses inmediatos.

ACTUACIÓN ORIENTADA AL LOGRO DE OBJETIVOS

Encamina todos sus actos al logro objetivos, gracias a su capacidad para administrar los procesos de modo que se orienten por una tendencia hacia resultados esperados, fijándose metas por encima de los estándares habituales, con mejora y mantenimiento de los nuevos niveles de rendimiento, en el marco las estrategias de la organización.

ADAPTABILIDAD AL CAMBIO

Acepta los cambios y se amolda con facilidad ellos, modificando la propia conducta para alcanzar determinados objetivos, enfrentando dificultades, nuevos datos de la realidad producidos por el entorno cambiante, con versatilidad para adaptarse a diversos contextos, situaciones, medios y personas, rápida y adecuadamente.

o   Competencias Profesionales y laborales

CALIDAD DEL TRABAJO

Demuestra solvencia en el conocimiento que compete al área de su profesión y especialidad, debido a su comprensión de la esencia de los aspectos de mayor complejidad respecto de los objetos o fenómenos con los que trata, lo cual le permite desempeñarse con eficiencia en las diferentes funciones que implican conocimiento profesional y expertise.

CAPACIDAD DE PLANIFICACIÓN Y DE ORGANIZACIÓN

Determina eficazmente las metas y prioridades de su tarea–área–proyecto, programando las acciones y operaciones, los plazos y los recursos requeridos, con especificación de la estrategia, metodología, tecnología e instrumentos, con previsión de los mecanismos de seguimiento, monitoreo y verificación de la información del proceso y de los resultados.

PENSAMIENTO ESTRATÉGICO

Comprende rápidamente los cambios del entorno, las oportunidades del mercado, las amenazas competitivas y las fortalezas y debilidades de su propia organización, identificando la mejor respuesta estratégica, exhibiendo capacidad para detectar nuevas oportunidades o realizando alianzas estratégicas con quien puede ayudar.

TRABAJO EN EQUIPO

Colabora y coopera con terceros, forma parte de un grupo y trabaja a gusto con los demás, demostrando genuina intención de integrarse e interactuar y capacidad para convertirse en miembro de un grupo que funcione en equipo, entendido éste como conjunto de personas que trabaja en procesos y tareas con objetivos compartidos.

INVESTIGACIÓN

Exhibe una sólida formación que le permite generar, desarrollar, aplicar y difundir nuevo conocimiento, procurando la preservación del medio ambiente en apoyo del desarrollo económico sostenible, local y regional y realizar actividades investigativas con fines de innovación, transferencia o adaptación de tecnología en el área de su especialidad.

INNOVACIÓN

Demuestra voluntad y habilidad para modificar las cosas, incluso partiendo de formas o situaciones no pensadas con anterioridad, gracias a su capacidad para idear soluciones nuevas y diferentes ante problemas o situaciones requeridos por el propio puesto, la organización, los clientes o el segmento de la economía donde actúe.

o   Competencias Sociales

COMPROMISO SOCIAL

Se compromete con el desarrollo de la comunidad donde vive y labora, asumiendo tareas de desarrollo social, cultural o económico. Diseña y/o participa activamente en proyectos de desarrollo comunal orientados a la conservación del patrimonio histórico arqueológico, a la utilización racional de los recursos naturales y a la preservación del medio ambiente.

LlDERAZGO

Demuestra habilidad para orientar la acción de los grupos humanos en una dirección determinada, inspirando valores de acción y anticipando escenarios de desarrollo de la acción, demostrando habilidad para fijar objetivos y prioridades y para realizar el seguimiento de dichos objetivos, con capacidad estimular dando feedback positivos.

HABILIDAD COMUNICATIVA

Se comunica de manera clara y precisa, adecuada y efectiva, adaptada a cada situación y circunstancia, utilizando los medios de comunicación moderna, en forma oral y escrita, en público y en privado, de modo presencial y virtual, utilizando las TICs y las claves de la era digital. Comparte información oportuna, sabe escuchar y propicia la transparencia.

HABILlDADES MEDIÁTICAS

Se desenvuelve con facilidad frente a los medios, habla por los demás, en conferencias de prensa, en conferencias con sus pares o la comunidad, en forma presencial o a distancia, en grabación de CD o en las teleconferencias, manteniendo una buena relación con la prensa demostrando habilidad para comunicar lo que desea con claridad y sencillez.

…………….

El Ingeniero Agroindustrial egresado de la Universidad Nacional Autónoma de Chota – UNACH se forma, asimismo, en competencias específicas que logra a través del desarrollo de cincuenta y dos (52) asignaturas y tres (3) áreas curriculares de la carrera: Formación General, Formación básica y de Nivel profesional. Estas competencias, por su importancia y especificidad, se consignan con el debido detalle junto con la descripción de cada asignatura en la sección respectiva (3-D) del presente documento.

 

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